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I love Champagne シャンパン

祝酒の美酒「シャンパン」。
特別な記念日には、贅沢な時間を約束してくれる華やかなシャンパンで祝福の乾杯を。

パーティを盛り上げる定番ブランドから、希少なヴィンテージ・シャンパンまで、
100種類以上の幅広い品揃えが魅力のシャンパンブティック。

2010 Early Summer

BOLLINGER ボランジェ 伝統的な家族経営のメゾン
1829年、ジャック・ボランジェはアイ村に広大な土地を所有するヴィーレルモン伯爵とともにボランジェを創立。最高のテロワールと安定した品質に恵まれ、ボランジェ家は独自のスタイルと品質を持つシャンパンハウスとして世界的な名声を得ました。今も一族が経営に携わり、昔からの製法を守りながら最高水準のシャンパンをつくっています。

ヴィンテージ・シャンパンといえばボランジェ
リザーヴ・ワイン(原酒)は畑別、品種別、年代別にマグナム瓶にて寝かされています。「スペシャル・キュヴェ」がセラーで寝かされる期間は最低3年間、「グラン・ダネ」は5年間、「R.D. 」(Recently Degorged=最近口抜きされた、の意味)」は8~26年にわたります。
オーク樽の魅力
グラン・ダネのブドウの第一次発酵は畑別、品種別にオークの小樽を使用。ボランジェの芳醇な味わいはオーク樽から生まれます。

自社所有畑のブドウを70%使用

使用されるブドウの大半はグランクリュとプルミエクリュ格付けの畑から収穫。キュヴェ(一番搾り)のみが使用されます


■ ボランジェ グラン・  ダネ・ブリュット '96 ¥13,000
■ ボランジェ グラン・ダネ・ブリュット  マグナム '95 ¥28,000
■ ボランジェ グラン・ダネ・ブリュット  マグナム '92 ¥23,000

グラン・ダネとは「偉大な年」の意味。007でジェームス・ボンドが愛飲するシャンパンとしても知られています。しっかりしたブドウから造られる力強い味わいが魅力。
掲載情報・写真協力:販売元 ラ・ラングドシェン株式会社