祝酒の美酒「シャンパン」。
特別な記念日には、贅沢な時間を約束してくれる華やかなシャンパンで祝福の乾杯を。
パーティを盛り上げる定番ブランドから、希少なヴィンテージ・シャンパンまで、
100種類以上の幅広い品揃えが魅力のシャンパンブティック。
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ただ１種のヴィンテージ・シャンパンだけをつくり続ける卓越したシャンパン・メゾン「シャンパーニュ・サロン社」と、サロンの姉妹メゾンでシャルドネ種の特質を十二分に引き出したシャンパンづくりを得意とする「ドゥラモット・ペール・エ・フィス社」。 |
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 ● 世界中のファンが注目するメゾン。 サロン社は、シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区、ル・メニル・シュール・オジェ村にある小規模生産の超優良メゾン。徹底した完全主義に貫かれたそのシャンパンは「幻」と形容されるほどの希少品。繊細な泡立ちと華やかな気品、熟成感のある豊かなボディの魅力は他の追随を許さず、ワイン・エピキュリアンたちの垂涎の的となっています。 ● サロン氏がこだわった究極の「白」。
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 1. いい年にしかつくられない。 単一生産年のヴィンテージ・シャンパンだけがつくり続けられている「サロン」。ブドウの出来のいい年のみの限定生産ですから、1990年までに33ヴィンテージしかつくられていません。1995年のサロンが34回目のリリースです。 2. ブラン・ド・ブランしかつくられない。 「サロン」の原料は、ル・メニル・シュール・オジェ村のグラン・クリュ100％格付け畑で収穫された最上質のシャルドネ種のみ。その１番絞り（キュヴェ）果汁だけが使われています。  3. なかなかリリースされない。 ヴィンテージ・シャンパンに定められている瓶熟成の期間は３年ですが、「サロン」の場合は10年前後。長い瓶内熟成でたまったオリを除く作業（ルミュアージュ）は職人の手でおこなわれます。 |
  4. 少量しかつくられない。 １種類の製品だけをていねいにつくり続けているため、少ない年には4万本程度しか生産されません。限られた本数が、世界に向けて数年にわたり出荷されます。 |
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● ２つのプレステージ・シャンパン・メゾン。
● こだわりのシャンパンを、リーズナブルに。 「ドゥラモット」のシャンパンの特長は、シャルドネ種の個性を生かしたクリーンで上品な風味。サロンがつくられない年には、サロン用のワインはドゥラモットに使われることになります。 |
 シャルドネ種50% ピノ・ノワール種30% ピノ・ムニエ種20% |
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 シャルドネ種100% |
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 シャルドネ種100% |
 ピノ・ノワール種80% シャルドネ種20% |
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| 掲載情報・写真協力：販売元 株式会社ラック・コーポレーション |
