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ショコラ

アニヴェルセル表参道・ショコラは大人の嗜好を満たすショコラ。
選ばれし素材と飽くなき職人の探究心が織り成すチョコレートの芸術品です。

ベネズエラ産の最高品質カカオ豆で作られた、
職人技の贅沢なチョコレート「アニヴェルセル表参道・ショコラ」。

2010 Early Summer
定番ショコラ

Parterre au chocolatパルテール オ ショコラ

まるで宝石のようなリッチなショコラ

リッチなベネズエラ産の最高品質のカカオだけで作られた濃厚なガトーショコラとトップにまるで宝石のようにちりばめられたフルーツたち。チョコレートを焼きしめたかのような「ねっとりとした食感」と「濃厚なカカオの果実のアロマ」が感じられるガトーショコラと「フルーツの香り、食感とアクセント」が絶妙にマッチする新チョコレート「パルテール オ ショコラ」。
セミドライフルーツやフルーツコンフィーは、ガトーショコラの口溶けや香りとのマリアージュをお楽しみいただけるようにショコラティエが特別に手を加えています。ギフトスイーツとしておすすめです。

¥3,900 内容量:410g 賞味期限:冷蔵保存7日間

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Gâteau Chocolatガトーショコラ(スイート・ミルク)

「キング・オブ・ショコラ」の異名を誇るショコラ

アニヴェルセル表参道のショコラが初めてという方に、ぜひ味わっていただきたいのが、オープン当初から愛され続け「キング・オブ・ショコラ」の異名を誇るガトーショコラです。大人の嗜好を満たすガトーショコラは、スマートなパッケージとスライスして召し上がっていただくシンプルなスタイルも、人気の秘密です。

■ スイート
まるでチョコレートを焼きしめたかのような「ねっとりとした食感」とカカオの含有量が高いからこそ味わえる「濃厚なビターテイスト」と「カカオの果実のアロマ」はガトーショコラ(スイート)ならではの味わいです。
■ ミルク
なめらかでしっとりとしたビスキー(生地)とミルクチョコレートのやさしい甘さの「ガトーショコラ(ミルク)」。

各¥1,800 内容量:210g 賞味期限:冷蔵保存7日間

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Petit Cœurプティ クール

ホワイトショコララバーに人気のハート型のショコラクッキー

チャーミングなハート形のショコラ「プティクール」。上質なココアパウダーを使って焼き上げた濃厚なチョコレートクッキーを、ミルキーなホワイトチョコレートでコーティング。口の中で静かにたち上るホワイトチョコレートといままで食したことのないようなサクサクとした食感、そしてカカオの香ばしいチョコレートクッキーの絶妙なハーモニーを楽しめる逸品です。

¥1,700 内容量:12枚入 賞味期限:15℃前後3週間

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Fleurフルール

ショコラクッキーの中には爽やかなフルーツがマリアージュ

キュートなフラワーをモチーフにしたショコラは、上質なカカオパウダーを使った濃厚なチョコレートクッキーに、ビターで濃厚な味わいのスイートチョコレートと食感を楽しめるフィオンティーヌをマリアージュ。香り高いクッキー生地の中には、酸味と香りが爽やかなフルーツが隠れています。

■ パステルピンク
チョコレートクッキーに、フレッシュな酸味が魅力のフランス産フリーズドライのストロベリーをマリアージュ。
■ スイートショコラ
チョコレートクッキーに、ほどよい苦味と酸味が爽やかなオレンジコンフィをマリアージュ。

¥2,400 内容量:2種計12枚入 賞味期限:15℃前後3週間

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Chocolat légerショコラ レジェ

とろけるキューブ体験! リッチな風味と口どけの生チョコレート

一度体験するとその味のとりこになる、贅沢な生チョコレート。
通常の生チョコレートよりも水分量が多いため口に含んだ瞬間、ふわっと一気に溶け出す、こだわりが生んだ究極の口どけです。

ブラン

生スイートビターな味わいと香り高いアロマ
生キャラメルキャラメルの甘さと苦味を引き出した逸品
生ブランミルキーで上品な甘さが魅力

¥1,500
内容量:3種計9個入(生スイート・生キャラメル・生ブラン)
賞味期限:冷蔵保存10日間

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ヴェール

生キャラメルミルクチョコレートと生キャラメルのマリアージュ
生フランボワーズフランス産ピューレの甘酸っぱい風味
生ピスタチオ世界最高級のピスタチオと生クリームショコラのハーモニー

¥1,500
内容量:3種計9個入 (生キャラメル・生フランボワーズ・生ピスタチオ)
賞味期限:冷蔵保存10日間

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Orangetteオランジェ

フレッシュなオレンジピールをビターなショコラでコーティング

フレッシュなバレンシア産オレンジピール(オレンジの皮の甘煮)をビターなチョコレートでコーティングした、オランジェ。
ビターテイストのチョコレートの上品な口溶けとともに感じる、オレンジピールの果実の甘みと酸味とピールの苦み、食感のマッチングが絶妙な逸品です。
舌に残るオレンジピールとカカオのアロマの余韻をシャンパンとともにお楽しみいただくのもおすすめです。

¥1,700 内容量:100g 賞味期限:15℃前後4週間

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Amande Carameliseアマンド・キャラメリゼ

ローストしたアーモンドの香ばしさとカカオのアロマ

アーモンドチョコレートファンに絶対に食していただきたいのが、ローストしたカリフォルニア産スイートアーモンドをカラメル、チョコレート、カカオパウダーでコーティングした「アマンド・キャラメリゼ」。
口に入れた瞬間に立ちのぼるカカオとアーモンドの香ばしさ、そして最後に感じるカカオの果実のアロマは職人技の贅沢なチョコレートならではの逸品です。

¥1,400 内容量:110g 賞味期限:15℃前後4週間

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Petit Four Carreプティ フール キャレ

サクサクとした食感とカカオを焼いた香ばしさがくせになるショコラクッキー

上質なカカオパウダーを使い豊かなチョコレートの味わいを大切にした、プティギフトにもおすすめの濃厚なチョコレートクッキー。上品でかわいらしい一口サイズの「プティ フール キャレ」は、ティータイムの至福のひとときにおすすめです。冷やしてお召し上がりいただくと、更に美味しくなります。

¥1,200 内容量:25枚入 賞味期限:15℃前後3週間

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Diamant Brutディアマンブリュ

カカオの含有量を変えて4種の異なる味わいに仕上げたボンボンショコラ

“ダイアの原石”という名の◇型のボンボンショコラ「ディアマン ブリュ」は
ベネズエラ産のカカオの中でも最も希少性が高いカレネロ種のみを使い、カカオの含有量(74%、70%、60%、40%)を変えて4種の異なる味わいに仕上げたボンボンショコラです。シングルビーンズ(単一品種)のカカオ豆だからこそ味わえる、上品な口溶けとともに静かに立ちのぼる果実のアロマをお楽しみください。

¥2,200(8個入) ¥7,000(28個入) 賞味期限:冷蔵保存2週間

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Parfait Amourパルフェ タムール

3種のスーパープレミアムトリュフ

“完全なる愛”という名の「パルフェ タムール」。
最高品質とされるベネズエラ産のカカオの中でも最高峰のカカオ豆を使用した贅沢なトリュフです。パルフェ タムールというすみれのリキュールとホワイトチョコレートを使った「ホワイト」、力強いカカオのアロマが際立つビターテイストの「スイート」、ブラウンシュガーの入った口当たりのまろやかな「ミルク」の3種の味をお楽しみいただけます。

¥10,500 内容量:3種計32個 賞味期限:冷蔵保存10日間

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Gâteau Mariageガトー マリアージュ

アニヴェルセル挙式限定引菓子

芳醇なフランス産バターと厳選したカカオパウダーを使って焼き上げたショコラケーキ。アニヴェルセル挙式限定の引菓子「ガトーマリアージュ」は、人生の最高の記念日を彩るにふさわしい、贅沢で風味豊かな味わいです。

¥1.365 内容量:300g 賞味期限: 15℃前後3週間

Parfait Amour大人のショコラ「プレステージュ」


ベネズエラ産のシングルビーンズカカオの中から、特別に香り高い2種を厳選ブレンドし、その味わいを引き立てる極上のフルーツやリキュールの美味しさをとじこめたワンランク上の大人のためのショコラシリーズ「プレステージュ」。

このチョコレートは洋酒を使用しています。お子様や未成年者、アルコールに弱い方、妊娠・授乳期の方、運転時などはご遠慮くださいませ。

cerise

最高級チェリー「佐藤錦」をリキュールで漬け込んだ ボンボンショコラ

口に含んだ瞬間、エレガントなチェリーの果実とリキュールが贅沢にあふれ出します。チェリーは国内の最高級品種といわれる<佐藤錦>を使用。その年の最良の時期5月に収穫し、3〜4か月リキュールに漬け込み、深みのある味わいに仕上げています。

プレステージュ(スリーズ)
¥2,400 内容量:6個入
洋酒使用 アルコール分 7.0%以上
賞味期限:冷蔵保存2週間

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marron

上質のマロングラッセとラム酒のリッチなボンボンショコラ

とろとろのマロングラッセとラム酒のリッチな香りが溶けあい、まろやかで絶妙なハーモニーを奏でます。北イタリア産のマロンを使用し、じっくりと糖度を上げ、ケーキのような上質のグラッセに仕上げました。ラム酒はジャマイカ産のレッドラム・ネグリダ。

プレステージュ(マロン)
¥2,400 内容量:6個入
洋酒使用 アルコール分 5.1%以上
賞味期限:冷蔵保存2週間

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しあわせを伝える、ギフトショコラ
全てのショコラには手でひとつひとつリボンをかけています。
これは、“リボンをほどくときのときめきを大切にしたい”という
アニヴェルセル表参道の思いです。