フルコースに華を添えるデザートの企画・創作に加え、オリジナルウェディングケーキ作りを担当しています。デザートビュッフェの際には、直接お客様にご説明をし、サーブもさせていただきます。デザートを口にして笑顔になっていらっしゃるおふたりとゲストのみなさまの表情を近くで感じ、感想をお伺いできることも大きなやりがいの一つです。